亀戸煮干中華蕎麦つきひ

2018年1月末オープンするや否や、ラーメンマニアの間で話題になっているお店。
中でも「濃厚蕎麦」は、マニアを唸らせるビターな煮干しの旨み全開で濃厚な一杯。
麺はストレート中細麺。芯を残したポキポキ食感が楽しく、噛んでいるうちに口の中にある煮干しのビターさが小麦の甘さに変化します。

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