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亀戸煮干中華蕎麦つきひ
亀戸駅から徒歩2分ほどの場所にある『亀戸煮干中華蕎麦つきひ』
2018年1月末オープンするや否や、ラーメンマニアの間で話題になっているお店。
中でも「濃厚蕎麦」は、マニアを唸らせるビターな煮干しの旨み全開で濃厚な一杯。
麺はストレート中細麺。 芯を残したポキポキ食感が楽しく、噛んでいるうちに口の中にある煮干しのビターさが小麦の甘さに変化します。
麺屋 さくら井
ラーメン砂漠だった三鷹に開業。カウンター超しにコミュニケーションできるラーメン店
基本メニューは醤油味、塩味の澄んだスープのラーメンで、数量限定で煮干しが効いたスープのラーメンも出す。週末を中心に長い行列ができる人気店だが、鮮度を重視し、スープが切れた時点で営業を終了するというスタイルを貫いている。
中華そば いづる
見た目から味まで日本人だったら誰もが好きと言えるラーメンの王道を走っていると口コミでも人気の中華そばの名店
看板メニューの中華そばは、煮干しでダシを取った濃厚そのもののスープが飲み干してしまうほど美味しく、中毒性のあるラーメンとして広く知られています。大門駅から歩いてすぐと言う立地の良さも魅力となっています。
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