好日

地元に愛され20年。女性店主ならではの温かさ感じるラーメン店。お子様連れ、女性お一人様でも安心して入れるアットホームなお店です。

東中野駅より徒歩2分。
永年地元に愛され続けた、女性店主が営むやさしいラーメン店。
自然のおいしさが伝わる、そんなからだに優しいらあめん創りを心がけております。

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はないち

子供を真ん中に笑顔のある食卓を提供する

私は、小さい頃から、食べること、料理を作ることが大好きでした。高校一年から12年間、ファーストフード店で勤務したのち、2009年9月、練馬に「はないち」をOPEN致しました。
「はないち」の店名は、愛娘の「はな」が由来です。2007年9月に産まれた娘の子育てを通じて、私の「食」へ対する価値観は大きく変わりました。
娘の離乳食を作ることで、素材の味だけでも充分美味しい味を作りだせることを知り、娘を真ん中に食卓を囲むと、みんなが笑顔になることを知りました。そして、「誰と、どのように、どんな食事をするか」ということが、子供の心身の成長に大きく関係することも知りました。
はないちは「子供の純粋な味覚を育てる」「子供を真ん中に笑顔のある食卓を提供する」という想いを、開店当初から変わらず持ち続けています。
そしてこれからも、今後も娘の名に恥じぬよう、味作り・店づくりに励んでまいりたいと思っております。

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