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海老丸らーめん （海老〇ラーメン）
フレンチ修行したシェフが作る新感覚のラーメン！
オマール海老の殻とみそを贅沢に使いブランデーやワイン、
たっぷり野菜で煮込んだスープはとても濃厚なビスクスープ。
「何とかラーメンに海老風味」ではなく、本当の海老ラーメン！
おつまみには、アヒージョや生ハムなどバルメニューも豊富にご用意しておりますので、
『つまんで、のんで、最後はラーメンで〆る』こんな使い方もあり♪
crab台風。
香港での成功を経て東京に戻って来たネクストレベルのラーメン！
豚骨と蟹を合わせた新ジャンルの一杯は、唯一無二の新感覚な美味しさです。
有名店での修行を経て、東京都文京区に「らーめん台風。」をオープン。隠れた名店として、ラーメン好きの間で話題となる。が、新たな可能性を求め、香港から世界へ向けた再出発を決意。文京区の店舗は多くのお客様に惜しまれながら無期限営業休止となる。
カニ X 豚骨という新ジャンルで、2018年再び日本のラーメン界に旋風を巻き起こす！
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